El cartucho es un accesorio que generalmente se monta sobre un disco "soporte" de plástico. Aunque su costo es menos elevado debido a la separación de la función “soporte” de la función “transformación de productos productos alimenticios”, los cartuchos de la empresa ADIAMAS™ están dotados de la misma funcionalidad que los discos “totalmente metálicos” convencionales.
Existen:

- cartuchos "rallador", disponibles en tres versiones: cartuchos "rallador" fino, medio y grueso, equipados respectivamente con orificios de espesor nominal teórico de 0,8 mm, 1,8 mm y 2,5 mm;

- cartuchos "cortador de rodajas" equipados con una cuchilla sobrepuesta y disponibles en dos versiones: el cartucho "cortador de rodajas fino" y el cartucho "cortador de rodajas grueso", dotados respectivamente de una altura de corte de 1,0 mm y 2,5 mm.

Así pues, la empresa ADIAMAS™ dispone de una gama de cinco artículos formadas por un cartucho "rallador fino", un un cartucho "rallador medio", un cartucho "rallador grueso", un cartucho "cortador de rodajas fino" et un cartucho "cortador de rodajas grueso".