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Pour être utilisable, la cartouche "râpeur gros" à lame rapportée a
besoin d'être insérée dans un élément spécifique à chaque
client, cet élément assure les fonctions "support" et
"entraînement" de la cartouche.
Cette cartouche se compose d'un "corps" en acier inoxydable
ferritique et d'une lame rapportée en acier inoxydable
martensitique trempé, ce qui lui procure un pouvoir
de coupe supérieur à celui d'une lame intégrée.
Elle remplit la même fonction que le disque "éminceur
gros" c'est à dire émincer les légumes et des fruits
en rondelles épaisses.
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