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être utilisable, la cartouche "râpeur moyen" doit être
insérée dans un élément spécifique à chaque client, cet
élément assure les fonctions "support" et "entraînement"
de la cartouche.
Cette cartouche se compose de crevées
d'une hauteur théorique de 1,8 mm qui permettent d'obtenir
des râpées de taille moyenne comparativement aux autres
cartouches "râpeur".
Voici quelques exemples d'applications
courantes :
- râper du fromage (par exemple du gruyère) ;
- préparer des crudités (par exemple du céleri).
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