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La lame "mixeur" est destinée à
être montée sur un appareil appelé mixeur plongeant.
Cet appareil sert à réaliser des
soupes, des sauces, et d'une façon générale à mixer
les aliments.
Le résultat final dépend beaucoup
de la qualité d'affûtage, notamment en terme de finesse
et d'homogénéité du mixage.
C'est pourquoi les lames mixeur
de la société ADIAMAS™ sont affûtées au fil sur
toute la longueur des parties actives.
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