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Les lames "chopper" qui s'adaptent
sur un préparateur culinaire de petite capacité ont
un diamètre allant de 111 mm à 162 mm.
Leur fonction première est simple
: ces lames "chopper" servent à réduire en purée, réduire
en miettes ou broyer les aliments.
Voici quelques exemples d'applications
:
- hacher la viande ;
- faire de la chapelure ;
- homogénéiser les purées de légumes ou les compotes
de fruits.
Les caractéristiques générales des
lames "chopper" de la société ADIAMAS™ sont résumées
dans la fiche
technique.
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